Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, есть ли где-то в сети практические примеры работы с Odoo в плане розничной продажи. То есть как и куда заносить информацию, как заполнять справочники, как осуществить непосредственно продажу и выдать человеку чек.
Очень хочется потихонечку слезть с 1С, ну или хотя бы не так зависеть от него. Сейчас у меня есть 1 магазин, где стоит 1С и есть еще 1 минимагазин без 1С. На очереди открытие еще одного. Что делать с синхронизацией и взаимодействием между этими магазинами — не понятно. Не хочется полностью идти по пути покупки все новых и новых продуктов от 1С. Мне кажется в этом мог бы помочь Odoo.
В сети практически нет такого мануала, чтобы начинающий предприниматель после его прочтения взял и начал торговать с помощью Odoo. То есть нужен какой-то минимум (занес товар, цены и остатки, сделал продажу и выдал человеку чек).

Готов поучаствовать вместе с вами в процессе «описания необходимого минимума действий для начала продаж в Odoo». Можно пока не затрагивать ККМ.

На самом деле примеров масса, но они на английском. Например вот: www.youtube.com/watch?v=bncoCFGYucI
Что делать с синхронизацией зависит от того, планируется ли торговать с общего склада, или у каждой розничной точки будут локальные запасы.
В целом сложного ничего нет: занести товарные запасы, настроить POS, и вперёд! Модуль POS, к слову, кэширует данные поэтому наличие постоянной связи между магазинами не обязательно.
Кстати, в данный момент как раз готовлю один магазин к переходу на Odoo, так что будет опыт личного использования.