Идем в модуль «Продажи» -> «Атрибуты и категории»(в самом нижу, перед Leads) -> «Атрибуты». Создаем атрибут «Цвет». В «Значении атрибута» создаем «черное» и «белое» для «Цвет».

Создаем товар с вариантами цвета «черный» и «белый». Варианты итоговой цены товаров с этими вариантами — есть, а себестоимости — нет. А ведь черный, по себестоимости может быть на 20 рублей дороже. Что делать? Есть еще случай когда это уместно: например, когда товар учитывается в 2-х единицах измерения (кубометры и метры погонные, или тонны, метры, штуки). Как решить вопрос себестоимости разных вариантов? Благодарю.

Значение хранится в поле «standard_price» которое наследуется из product.template
Как вариант, можно попробовать задать это поле в явном виде для product.product

UPD:
Вот, набросал код. Purchase order создаётся без проблем, но тщательно не тестировал

class MyProductProduct(models.Model):
    _name = "product.product"
    _inherit = "product.product"

    # redefine fields
    standard_price = fields.Float(string="Cost Price for Product")