Создал «Отдел продаж» прикрепил пользователей. Почтовый алиас — «sales»
Сделал новый ящик sales(@)dоmain.com и перенаправил его на входящий емейл(дефолтная почтовый ящик) mail(@)dоmain.com

Письмо получаю, лид формируется, но не привязывается к отделу продаж.
В результате — никто про него и не узнает, т.к. никому не уходят сообщения.

Тут пишут, что так и надо делать:

Incoming emails on tde+sales-department.com will therefore create new leads. They will belong to the Sales Department sales team. By default, you also have a generic email address like salescreating leads that do not fall into a dedicated sales team.

Running the mail gateway, new leads are created as new emails have been sent to my sales team, 2 in my case.

www.odoo.com/forum/help-1/question/how-can-i-manage-my-emails-related-to-leads-and-opportunities-28

Повторный емейл сформировал лид, привязал его к «Отделу продаж».

Но не сообщил об этом.
По крайней я так понимаю, должна быть логика такой: пришёл лид — оповестил «Отдел продаж».
И работник из «Отдела продаж» увидел в своих сообщениях информацию.